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ZEN ROOMで、リピーター続出のオリジナル ”花椒香る麻辣醤” が完成しました。
一般の麻辣醤との違いは、花椒が香る辛い醤であることに加え、
・生姜や葱の癖になる味わい
・干し椎茸や昆布の和の旨味
・西京味噌の甘味
があるという点になります。
ちょっとシビレ辛くしたいという料理にお使いください。
中華料理、和食を中心に、どんな料理にも合うことにびっくりされるかと思います。
◎用途
・「当店の火鍋スープ」には、本商品を加えることによって、辛さだけでなく、うま味と風味が格段に上がります。
・お好きな麺に和えるだけで、本格的な和え麺・混ぜ麺に。お好みで生卵の黄身も。
・担々麺、 汁なし担々麺餃子のタレ、麻婆豆腐、よだれ鶏、辛いパスタ、肉料理や魚料理のソースに、スープ、冷や奴、生のきゅうりのタレに。
